Uma feira na Provance

O cenário em que vi o que os franceses chamam"marché" (mercado), mas que na verdade é uma feira, é uma cidazinha medieval  chamada Nyons. É entre suas ruelas estreitas,  subindo sempre, que ela acontece. Lá de cima vi a ponte e o rio, cenário do nosso picnic depois das compras. Na feira tem de tudo: roupas,  badulaques para o cabelo e a arrumação da casa, tecidos,  brinquedos e tudo que se puder imaginar. E, claro, uma variedade incrível de chás,  temperos,  pães de levain  (fermentação natural), todos os embutidos imagináveis, peixes, frutos do mar e queijos. Muitos queijos. Da montanha,  da planície,  de perto do rio, de longe dele,  do bosque, das cavernas e de muitos bichos que dão leite. Um mais diferente do outro. Pensei em todos os meus amigos cozinheiros e  quiquei de uma banca a outra que nem criança que não consegue escolher o doce predileto. Compramos várias coisas maravilhosas: diferentes queijos, pães,  mel de lavanda, tapenade de azeitonas pretas e tomate,  limão confit, chocolates. Sentamos perto do rio  turquesa transparente de água do degelo dos Alpes e foi só então que me acalmei por não poder conhecer e ver tudo , comendo e descansando a beira do rio em uma tarde linda e fria.