Já falei aqui no blog sobre o meu amor pelo milho. Vale a pena experimentar receitas e leituras com esse "rei".
No Paladar, do jornal 'O Estado de São Paulo', uma literata e um chef da pesada se juntaram para explorar este ingrediente. Veja lá.
A comunidade ligada à gastronomia, amadores ou profissionais, vem utilizando queijos Balkis em suas receitas. Isso aconteceu de forma tão gostosa e natural que resolvemos criar este blog. Assim, aqueles que gostam de gastronomia, em qualquer nível, podem trocar receitas, dicas e opiniões. Sejam muito bem-vindos!
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