Não é bairrismo, não, até porque o que confere tanta gostosura a este pão de queijo é o fato dele ser feito com um queijo da Serra da Canastra, Minas Gerais. Como, infelizmente eu nunca fui à Serra da Canastra, experimentei dele no bairro ao lado...E com certeza se eu ‘apear’ pros lados de lá, maravilhas iguais ou melhores vão me surpreender diariamente (preciso ir logo nessa Serra!!)
O lugar é bem charmoso. Chama-se “Lá da Venda” e a chef é a Heloisa Bacellar. Tem várias comidinhas que não provei. Mas o pão de queijo...é assim: sempre bem quente, o que é fundamental; crocante por fora e muito macio por dentro. E saborosíssimo.
Quem me levou lá pela primeira vez foi minha amiga ‘quase’ mineira dona do restaurante Kitanda, em Gonçalves, Minas Gerais. Que, aliás, está feliz da vida porque acabou de receber a estrela do Guia Quatro Rodas para o seu restaurante Kitanda. A alegria dos meus amigos é a minha também! E a Tanea (já falei dela aqui), é uma das pessoas mais criativas que conheço. Se você for passear lá em Minas, não deixe de conhecer o restaurante Kitanda, agora estrelado! E me conta depois se não foi uma ótima experiência...
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